Ett stort grattis till Per som gästspelar hos oss på sin 50-årsdag! 🥳👊

✪ RYGGBIFF, CREEKSTONE [PRIME]
- Ädeldetalj av certifierad Black Angusnöt från Creekstone Farms.⠀
- Klassificerad som "Prime" vilket är den högsta klassen i Nordamerika enligt USDAs gradering (Select, Choice, Prime).
- Mör och smörig med en rund och nötig smakton. Kvalitetskött av rasdjur, perfekt för dig som ställer mycket höga krav på köttet!
- Säljs i bit och skivor. En skiva väger 300 g+ (kilopris).
- Ursprung: USA 🇺🇸


✪ ROSTAS, WAGYU [AA5 MS 4+]
- Detalj av certifierad Wagyu. Rostas av australiensisk fullblodswagyu med högsta poäng på köttkvalitet [AA5] och höga poäng på marmorering [MS 4+].
- Kött i världsklass, mör och smörig som en oxfilé i kombination med nötiga smaktoner som återfinns i en entrecôte.  
- Säljs som hel bit som väger 600 g+ (kilopris).
- Ursprung: Australien 🇦🇺


✪ MAMINHA, KOBE [A5 BMS 10+]
- Maminha av certifierad Japanese Black från legendariska Kobe i Hyōgo prefektur, A5 - BMS 10+.  
- Maminha är enkelt beskrivet en Tri-tip med kappa, och det är just kappan som gör en stor skillnad i resultat vid tillagning. Behåll kappan på!
- FANTASTISK marmorering och mörhet som måste upplevas. Förbered dig på en umami-orgie utöver det vanliga.
- Säljs som hel eller halv bit. En hel väger 1.5 kg+ (kilopris).
- Ursprung: Japan 🇯🇵