✪ CÔTE DE BOEUF, SIMMENTAL GOLDBEEF

- Ädeldetalj av Simmental, djuren med bjällror på bete i Alperna. Ett av världens äldsta köttrasdjur. Wet-aged 3 veckor för att frambringa ytterligare smak.

- “Côte de Boeuf” är en tjock skiva entrecôte, inklusive entrecôte-kappa, med ben.⠀

- Mört och otroligt smakrikt kött med en liten touch av smörighet. Benet får inte tas bort innan tillagning.⠀

- Fantastisk detalj som gör sig bäst på grillen

- optimal för reverse sear. Även utmärkt för sous vide, se bara till att ta bort etiketten på förpackningen så den inte fastnar i cirkulatorn.⠀

- Säljs styckvis vakuumförpackad, varje Côte de Boeuf väger 600 g+ (kilopris).⠀

- Finns både som fryst och som upptinad.⠀

- Ursprung: Tyskland/Schweiz 🇩🇪🇨🇭

‍

✪ CLUB STEAK, SIMMENTAL GOLDBEEF

- Ädeldetalj av Simmental, djuren med bjällror på bete i Alperna. Ett av världens äldsta köttrasdjur. Wet-aged 3 veckor för att frambringa ytterligare smak.

- Club Steak, även kallad “bone-in NY Strip Steak” är tjock skiva ryggbiff med ben.⠀

- Mört och otroligt smakrikt kött med en liten touch av smörighet. Benet får inte tas bort innan tillagning.⠀

- Fantastisk detalj som gör sig bäst på grillen

- optimal för reverse sear. Även utmärkt för sous vide, se bara till att ta bort etiketten på förpackningen så den inte fastnar i cirkulatorn.⠀

- Säljs styckvis vakuumförpackad, varje Club Steak väger 500 g+ (kilopris).

- Finns både som fryst och som upptinad.

- Ursprung: Tyskland/Schweiz 🇩🇪🇨🇭

‍

✪ CHIMICHURRI- Mancilla´s autentiska, näringsrika och oemotståndliga sås som lyfter din måltid till nästa nivå. Gjord på färsk persilja, chili, oregano, vitlök, olja och äppelcidervinäger.

- Chimichurrin är färdig att användas direkt och går perfekt ihop med det mesta: kött, kyckling, fisk och grönsaker.

- Perfekt som tillbehör. Funkar även utmärkt som marinad.

- 210 g per burk.

- Ursprung: Argentina 🇦🇷, men tillverkad med kärlek i Sollentuna 🇸🇪