⁣✪ INTERCOSTAL, IBERICO BELLOTA

- Certifierad Bellota av rasen Ibérico

- fläskets motsvarighet till nötdjurens Kobe.

- "Intercostal" kan närmast beskrivas som revbenskött som skurits ut i tunna, avlånga skivor.  

- Udda detalj med en härlig smörighet som måste upplevas. Kan med fördel grillas eller stekas. Observera att detta inte är en "low n slow" detalj.  

- Säljs i förpackning som väger 400 g+ (kilopris).  

- Ursprung: Spanien 🇪🇸

‍

✪ FILÉ, IBERICO BELLOTA

- Certifierad Bellota av rasen Ibérico

- fläskets motsvarighet till nötdjurens Kobe.  

- Världens kanske mest exklusiva fläskfilé med mer smak, mer insprängd fett och som är mörare än den möraste fläskfilén som finns där ute.  

- Supersmörig i smaken med nötigt toner. Fantastisk textur!  

- Säljs som hel filé som väger 400 g+ (kilopris).  

- Ursprung: Spanien 🇪🇸  

‍

✪ GRYM SÅS

- Tangy Vinegar BBQ Sauce från Heath Riles, 510 g.

- Prisbelönt BBQ-sås som kan lätt kan missbrukas... Skön balans mellan syra, hetta, sötma och sälta.  

- Ursprung: USA 🇺🇸