✪ ÄLGENTRECÔTE⠀

- Svenskt viltkött när det är som bäst. Entrecôte av älg som fällts i de svenska skogarna. ⠀

- Perfekt för alla viltfantaster och köttnördar. Härlig textur med en relativt mild smak av vilt och desto kraftigare smak av kött.

- Funkar utmärkt att skiva upp för en vända på en het stekpanna eller grill. Kan även ugnbakas, rökas och tillagas med sous vide.

- Ursprung: Sverige 🇸🇪   ✪ TEXASBIFF, WAGYU [AA5 - MS 5+]

- Texasbiff av certifierad australiensisk Wagyu med högsta poäng på köttkvalitet [AA5] och beroende på bit, riktigt höga poäng på marmorering

- som lägst [MS 5].  

- Texasbiff, även kallad högrevskärna, är en mycket smakrik detalj som består av entrecôte-svans och Zabuton

- den möraste delen av högreven. ⠀

- En otroligt smakrik all-round-detalj. Kompakt, men ändå mör med en fantastisk välbalanserad smak.

- Grilla, stek eller sous vide, den blir riktigt bra oavsett tillagningsmetod. Eventuell fett på detaljen får absolut inte putsas bort.

- Säljs i bit och skivor. En skiva väger 500 till 800 g (kilopris).

- Ursprung: Australien 🇦🇺   ✪ PLUMA, IBERICOGRIS⠀

- Certifierad detalj av Ibérico de cebo.

- Pluma, grisens entrecôte-kappa, är en köttig detalj som ligger precis mellan karrén och slutet av ytterfilén.

- Perfekt för alla som uppskattar fläskkött av hög kvalitet. Kan på bästa sätt beskrivas som mör, smakrik med en härlig smörighet.

- En fantastisk detalj lägga på grillen.  

- Säljs i originalvakuum. En förpackning väger 700 g till 1.2 kg.

- Ursprung: Spanien 🇪🇸  

‍

✪ KÖTTHALLENS KYLVÄSKA

- Snygg och rymlig kylväska med ett mycket stort och rymligt huvudfack, samt en nätficka under locket för kylklampar.

- Lägg in kylklampar för att på ett utmärkt sätt transportera prima kött utan att bryta kylkedjan.  

- Storlek 29 x 21 x 20 cm. Ca 12 liter.  

‍

✪ KÖTTHALLENS KYLKLAMPAR

- Praktiska kylklampar i plast för att hålla kött och matvaror kyld.

- Frysta, redo för att användas.

- Storlek 80 x 158 x 25 mm. ⠀⠀⠀ ⠀